ニュース&コラム

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    【ホテレス連載130】ディナーショーのチケット、おせち

    商品開発やセールスまでを担う大切なパートナー企業は、そのホテルでの仕事を継続するために、商品のアップデートやスタッフトレーニングなど、つねに業務のブラッシュアッ…

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    【ホテレス連載129】パートナーは大事にする

    このように、売り上げの半分を担う重要な部分を任せるパートナーですから、来館促進や販売促進はもちろんのこと、顧客満足、コンプレ、単価向上など、全てに関わる生命線と…

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    【ホテレス連載128】打合せもパートナー企業のスタッフが履行

    さらにそれら付帯売上が立つ販売の現場では、ホテルスタッフではなく、パートナー企業のスタッフによる部分がほとんどです。衣装の打ち合わせに始まり、招待状、美容、装花…

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    【ホテレス連載127】婚礼売上の半分はパートナー企業によるもの

    仮に一組あたり300万円で年間300組の実施だとします。すると、婚礼総売り上げ9億円のうち、約半分はパートナー企業に発注している商品となります。支払い側である新…

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    【ホテレス連載126】情報開示がベンチマーク

    顧客はそのようなネガティブに非常に敏感であり、用心深くなっています。ゆえに、本来の商品性の高さやクオリティーで価格向上を目指したり、信頼関係を構築することでセー…

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    【ホテレス連載125】口コミビューワーとのコミュニケーション

    では、それぞれの商品がいくらするもので、最終見積はどうなるかという、単価に関してはどうでしょうか。強烈な売り手マーケットだった80年代と違い、今日は比較サイトや…

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    【ホテレス連載124】信頼関係の構築

    結婚式を挙げる二人にとって、またご両親やご親族にとって、その施設が年間何組の結婚式を実施しているのかは、なんの興味もない数字です。あまりにも多ければ、そんなにや…

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    【ホテレス連載123】数字を開示してでも作りたい商品力

    本来、組数を伸ばすには、その商品力を上げるためのクリエイションやマーケティングが大事なわけですから、あらゆる情報を取り込むために数字を共有して、同じ業態の同業で…